全自动豆腐皮机具有以下优点：
1.自动化程度高，从磨浆到提取豆渣、生产成品一气呵成。不仅节省人力物力财力和时间成本,还提高了效率。减少人工费时费力的操作环节，简化了制作者工序流程使制作更简单轻松。
全自动豆皮机相较于传统人工的好处有：
1.。一台机器可以完成制浆、烘干等多道程序，相比手工制作不仅速度快而且也有保障。在农村地区或一些小型作坊里使用这种设备生产出来的豆腐基本能达到商业化标准，这在过去是无法---的。
2..易操作和掌握。“对年轻人而言他们可能会更倾向于选择现代化的机械设备进行加工；而对于上了岁数的老师傅来讲则更适合传统的工艺”。
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