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大家知道吗？豆干生产线不仅可以做传统的豆腐，也可以做彩色的豆腐，那么做彩色的豆腐的时候，我们应该怎么做呢？
彩色豆腐
彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、---。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐，可用胡萝卜等;制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。
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制作豆腐的大豆其蛋白质生物学价值可与鱼肉相---，是植物蛋白中的，下面豆干生产线的小编来带大家详细的了解一下，希望可以给大家带来一些帮助,供大家参考。
大豆蛋白属于完全蛋白质，其---酸组成比较好，人体所必需的---酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的---吸收率只有65%，而制成豆腐---率可以提升到92%~95%。
河南彭大顺豆制品设备厂家是一家生产、研发，销售为一体的食品机械企业，根据不同地区客户的需求，可提供各种经营模式，以满足不同的客户需要。
在豆腐即将做好的时候，我们一定要的注意，这一点是很重要的，那么接下来我们应该怎么做呢？一起来看一下吧。
盖上木盖之后，在木盖的上方放足够重的重物，可以是装满水的水桶，也可以是大石头，将豆腐脑的水分压出来，压2个小时！
压了2个小时之后，就可以把重物拿掉了，拿掉木盖，打开纱布，这时你会发现豆腐脑已经变成一块非常大块的嫩豆腐了，拿个直板定型，然后用菜刀将豆腐轻轻的割成小块！
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